Полная версия

Фаянсовая посуда

Краткая история фаянса | Перечень фаянсовой посуды | Отличие фаянсовой посуды от фарфоровой

Фаянсовая посуда Фаянсовая посуда относится к разряду керамической посуды. Само слово фаянс произошло от названия города Фаэнца в Италии, где активно выпускалась керамическая посуда разных видов.

Черепок (обожжённая масса для изготовления изделий) фаянса характеризуется такими качествами как мелкопористость, хрупкость, плотность. Фаянсовая посуда внутри, как правило, белого цвета, снаружи покрыта бесцветной или цветной глазурью.

В состав всей фаянсовой посуды обязательно входят такие вещества как огнеупорная белая глина и кварц.

В зависимости от характера и количества дополнительных примесей выделяют 4 разновидности фаянса:

  1. Известковая разновидность фаянса. Помимо беложгущейся глины и кварца, в состав таких фаянсовых изделий входят доломит и мел. Фаянсовая посуда известковой разновидности подвергается относительно недолгой термической обработке при низкой температуре.
  2. Фаянсовая посуда
  3. Мягкая разновидность фаянса. В составе фаянсовых изделий данной категории, кроме традиционных глины и кварца, содержатся также различного рода плавни (вещества, вызывающие при обжиге образование легкоплавких соединений).
  4. Полевошпатная разновидность фаянса. Уже исходя из самого названия данного вида, нетрудно определить, что такой фаянс, помимо белой глины и кварца, содержит определённую долю полевых шпатов (породообразующих минералов).
  5. Твёрдая разновидность фаянса. Такой фаянс отличается высокими механическими характеристиками. Фаянсовые изделия данного типа проходят обжиг при повышенной температуре.

Достоинствами посуды из фаянса являются: низкая стоимость, относительная прочность (благодаря использования подглазурных декоров), практичность в повседневном использовании.

Краткая история фаянса

Фаянсовая посуда Фаянсовая посуда Первые упоминания о фаянсе связаны с историей Древнего Египта. Согласно имеющимся данным, фаянс производился в Египте и Месопотамии ещё в 4500 году до нашей эры. Правда, состав древнего фаянса сильно отличался от состава современного. В Месопотамии и Египте фаянсовые изделия изготавливали из кварцевой гальки с различными примесями: известняк, сода, железные и медные руды.

До Старого Света фаянс добрался лишь в XVI веке. Сначала он под именем майолики выпускался в итальянских городах: Урбино, Фаэнца, Губбио, - а затем уже истинно фаянсовые изделия стали производиться в Сен-Порше во Франции.

На Руси фаянсовая посуда начала выпускаться в XVIII веке. На московской фабрике А. К. Гребенщикова мастера расписывали фаянс прямо по сырой эмали. Талантливые умельцы Товарищества Кузнецова изготавливали фаянсовые изделия, покрытые разноцветными глазурями, делали посуду с печатными рисунками и с объёмными рельефами. Фаянс с синими рисунками, а также расписанный золотым люстром фаянс производились на фабриках Гжели.

Перечень фаянсовой посуды

Фаянсовая посуда Самыми распространёнными предметами фаянсовой посуды являются:

    тарелки для закусок;
    мелкие тарелки для вторых блюд;
    тарелки для хлебобулочных изделий;
    десертные тарелочки, глубокие и мелкие;
    миски (глубокие тарелки);
    салатники;
    селёдочницы и прочие блюда;
    плоские круглые тарелки для подачи мясных блюд и овощей;
    соусники;
    чашки для супов;
    бульонные вазы с крышками;
    чайники;
    Фаянсовая посуда чашки для чая и кофе;
    кружки;
    молочники;
    розетки;
    пиалы;
    солонки, сахарницы и т.д.


Отличие фаянсовой посуды от фарфоровой

Фаянсовая посуда Фаянсовая посуда отличается от фарфоровой более низкой степенью белизны, меньшей прочностью, большей толщиной стенок, а также плавностью форм готовых изделий.

Фаянсовая посуда не может хранить тепло пищи так же долго, как фарфоровая.

Фаянсовая посуда не выдерживает высокие температуры, в отличие от изделий из толстого фарфора. Фарфоровую посуду можно мыть в горячей воде, а у фаянсовой в таком случае может потрескаться вся эмаль.

Фаянсовая посуда

Чтобы различить фаянсовую и фарфоровую посуду, надо постучать по краю тарелки. Фарфоровая - издаст отчётливый длительный гул, в то время как фаянсовая отзовётся глухим звуком.

Но, несмотря на преимущества фарфоровой посуды, спрос на фаянсовые изделия не падает и множество кружек и тарелок, продаваемых сегодня в России, изготовлено именно из фаянса.


Видео: изготовление фаянсовой посуды


Автор статьи Анастасия
Дата публикации - 27.05.2010
Перепечатка без активной ссылки запрещена


Инна 05.10.2012 11:36 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Спасибо, все очень понятно рассказано.
Луиза 19.08.2012 22:38 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Спасибо за четкое и краткое объяснение Я на блашенном рынке купила сервиз английской фирмы wedgwood и некоторые вещи были треснутными и потемневшими Я все думала почему ,хотя фирма очень известная и не дешевая А сейчас поняла!!
Alilaiza 09.09.2011 16:20 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Теперь понятна разница между фаянсом и фарфором, сразу вспомнила тарелки с потресканой эмалью такие неприглядные и толстые)))
Ольга 16.06.2011 13:19 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
спасибо, очень помогла статья в работе))))